Natillas de vainilla con galletas María

   Mañana es Domingo de Ramos y mi marido saldrá, si el tiempo lo permite, de costalero. Me a pedido que le haga unas natillas para comer algo "ligerito" cuando vuelva. Existen miles de recetas de natillas, pero yo encontré esta por internet y la verdad que están riquísimas, así que, aquí os las dejo.


Ingredientes:
- 8 cucharadas de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 2 cucharadas de maizena
- 1 litro de leche
- Una cucharada de vainilla azucarada
- Canela en rama y en polvo
- Un trozo de piel de limón

Elaboración:
   En un bol se mezcla, con la ayuda de la batidora, el azúcar, las yemas, la leche, la maizena  y la vainilla. Se vierte la preparación en un cazo y se le añade la piel del limón y la canela en rama.

 Cocemos unos 3 minutos con el fuego muy fuerte. Por último preparamos los recipientes en los que vayamos a verter las natillas, con una cama de galletas María. Vertemos y espolvoreamos canela por encima. Yo suelo machacar con la ayuda de un mortero, una galleta y la espolvoreo por encima junto con la canela. Ya veréis que buenas están.

Una de bombones!!!

   Ayer me compre un molde para hacer bombones y tenia que estrenarlo, asi que, me fuí a la cama a la una de la mañana pero hice mis primeros bombones. La receta no tiene ningún misterio, pero igualmente aqui os explico como los hice.
   Lo primero fué triturar, con la ayuda de un mortero, el relleno. Es esta ocasión, los hice de pistachos, otros los rellené con nueces y otros con almendras caramelizadas.

Por otro lado, fui derritiendo el chocolate, al baño maría. Yo utilice un chocolate muy rico (cadbury´s). Lo venden en Gibraltar, pero podéis usar el que queráis, siempre teniendo en cuenta que serán la base de los bombones, así que, el mas rico que encontréis jejeje

Por último rellené el molde de los bombones. Primero hasta la mitad, eché un poco de relleno y volví a cubrir hasta el borde

Los deje enfriar y los metí un par de horas en el frigo para que solidificaran. Y aquí están. No están perfectos y tengo alguna cosilla que mejorar, pero a la siguiente estarán mejor.

Creando un blooooog!!!

   Buenasssss. Pero que hago yo creando un blog? Pues la razón es porque hay mucha gente que me pregunta como hago las tartas fondant. Yo me estoy iniciando ahora y no es que sepa mucho pero bueno, lo poco que sé os lo podré transmitir por aquí. Por otro lado, también es una forma de animarme a mi misma a investigar y practicar recetillas para poder compartirlas con vosotr@s. A ver que sale de todo esto jajaja. Os enseño alguna de las tartitas que he hecho. Solo os puedo mostrar el resultado final y no el paso a paso como haré a partir de ahora y es que no tengo las imagenes de la elaboración. Bueno pues aqui van....

      Esta se la hice al primo de mi marido. Fué la primera que hice sola y con modelados en 3 dimensiones.

 Esta otra se la regalé a mi hermano por su cumpleaños

   Esta no es de fondant, pero es la base de bizcocho que estoy utilizando últimamente para las tartas de fondant. La receta la cogí del  blog "Aromas de vainilla y canela". Este blog es de Mónica, una chica encantadora que conocí el otro día a través de mi amiga Inma. Tenéis que visitarlo ya que sus recetas no tienen desperdicio. El bizcocho no lleva nada de harina y esta hecho con galletas marías hojaldradas.Ya lo veréis por alguna de mis recetas.

Esta fué un regalo para un amigo por su cumpleaños

Un regalito de bienvenida para mi nuevo vecinito Alvaro

Esta fué el resultado de una tarde de taller de fondant, quedo estupenda y lo mejor de todo es que algo aprenderian....

Cupcakes de San Valentin. De natillas y chocolate.Buenissssimossss!!!

Y alguna cosilla más de las que no tengo fotos. Ya estoy deseando ponerme "manos a la obra" con la siguiente para poder mostraros el "paso a paso". Saludos y hasta la próxima!!!

Vamos a presentarnos

   Hola a tod@s. Ante todo daros las gracias por visitar mi blog. Mi nombre es Rocío, soy enfermera de profesión y madre de un pequeño que hoy mismo cumple 7 mesesitos y él es  la razón por la que me inicié en esto de la repostería. Me he tomado un año de excedencia en el trabajo, así que ahora tengo todo el tiempo libre que Pablo me deja para poder hacer mis dulces. Siempre me llamó la atención las tartas fondant pero nunca me atreví a hacerlas. Con motivo del bautizo de Pablo estuve investigando en internet para encargar una tarta, pero todo lo que encontré no estaba en mi ciudad, así que el tema del envío me echaba un poco para atrás. A mi hermana también le gusta la repostería, así que ella que sabia que me gustaban estas tartas, se atrevió y el día del bautizo me dio la sorpresa y me trajo esta preciosa tarta. Esta fué su primera tarta. No esta mal, verdad?

   A partir de entonces, ya supe que tenia una maestra, así que un día nos fuimos a Cádiz (ya que ella vive allí).En aquella ocasión hicimos el fondant a mano ( con nubes y azúcar glas). Pasamos el día entero en la cocina entre azúcar, nubes y colorantes. Mi sobrina lo pasó genial amasando y yo aprendí como hacer la masa de fondant. El resultado fué este:

    No quedo tan mal,no? Teniendo en cuenta que la hicimos en una tarde con fondant incluido. Yo normalmente tardo tres días en hacer una. Bueno pues así empezó todo.Ya sabéis algo mas de mi. Saludos y hasta las próxima